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横丁の湧水井戸

ご当地グルメスター”富士宮焼きそば”を生み出した「やきそば学会」の拠点。 ■富士宮やきそば:腰のある蒸し麺をベースに個性的なトッピングが美味さの秘訣、B級グルメ界の王者。

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挨拶

2001年春、常見企画・常見智之とサーガコーポレーション・土屋淳一(※注参照)両名で「水のある風景」と題し湧水の里取材を開始しました。各地(関東及び周辺)の湧水名水の里へ出向き、自然豊かな源泉や里での暮らしと営み等冊子化 …